Ингредиенты:
Капуста
Рассол:
Вода кипячёная – 1 л
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Хочу предложить оригинальное блюдо не заслуженно забытое в
наше время.
Капусту выбирать нужно белого цвета и приплюснутой формы.
Режем капусту кусками, я восьмушку разрезаю пополам.
Укладываем в эмалированную кастрюлю или другую ёмкость куски капусты
плотненько. Готовим рассол из воды с солью и сахаром. Заливаем нашу кастрюлю с
капустой охлаждённым рассолом и накрываем тарелкой, сверху ставим груз что бы
капуста не всплывала. Оставляем квасится на 3 суток при комнатной температуре,
затем выносим на холод (балкон или холодильник). Капуста готова.
Приятного аппетита.
Моя группа в фейсбуке https://www.facebook.com/groups/maxorkin69/
Комментариев нет:
Отправить комментарий