Чтобы разнообразить
привычное и поднадоевшее меню, попробуйте приготовить блюда, основным
ингредиентом которых, являются бобы. Регулярное употребление в пищу бобов
способствует росту здоровых волос и ногтей. Витамины группы В, содержащиеся в
бобах, способствуют отличному состоянию кожи, предотвращают морщины и
продлевают молодость. Сегодня будем варить с ними томатный суп.
Ингредиенты:
Куриный бульон – 2,5 л
Бобы – 300 гр
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 3 зубка
Томатная паста – 2 ст. л
Растительное масло
Соль
Сухой укроп
В холодной воде
промойте и замочите на ночь бобы поставив в холодильник. Емкость, в которой
бобы будут настаиваться должна быть в 2 раза больше содержимого, поскольку они
набухают, увеличиваясь в размере. Утром промойте их и отправьте вариться в
кипящий куриный бульон на 40-50 мин до мягкости. Лук и морковь измельчите и пассеруйте
на растительном масле. Добавьте томатную пасту в сковороду и 30-50 гр воды,
протушите 5 мин. Выдавите чеснок в зажарку и всё вместе отправьте к сварившимся
бобам в бульоне. Варите суп ещё 5-7 мин добавив сухой укроп.
Приятного аппетита.
Моя группа в фейсбуке https://www.facebook.com/groups/maxorkin69/
Комментариев нет:
Отправить комментарий